Лучшие препараты железа от Синтезит

Роль железа в организме

Некоторые из многочисленных функций железа в организме включают в себя:

• Транспорт кислорода – красные кровяные клетки содержат гемоглобин, сложный белок, который переносит кислород из легких в остальную часть тела. Гемоглобин частично состоит из железа и составляет около двух третей железа в организме.
• Миоглобин – особый белок, который помогает хранить кислород в мышечных клетках. Миоглобин содержит железо и отвечает за красный цвет мышц.
• Ферменты – многие ферменты в организме содержат железо, включая те, которые участвуют в производстве энергии. Ферменты – это катализаторы (увеличивают скорость химической реакции), которые управляют многими функциями клеток.
• Иммунная система– правильное функционирование иммунной системы частично зависит от достаточного количества железа. Иммунная система помогает нам бороться с инфекцией.

Рекомендуемое потребление железа с пищей

Среднестатистическому человеку необходимо усваивать лишь небольшое количество железа каждый день, чтобы оставаться здоровым (около 1 мг для взрослых мужчин и 1,5 мг для менструирующих женщин). Однако, чтобы достичь этого, нам нужно потреблять в несколько раз больше. Это связано с тем, что наш организм усваивает лишь часть железа, содержащегося в пище, которую мы едим.

Рекомендуемое потребление железа (в день)

Пищевые источники железа

В нашем рационе присутствуют два типа железа:

• Гемовое железо – содержится в тканях животных, таких как говядина, баранина, кенгуру, курица и рыба . Субпродукты, такие как печень и почки, особенно богаты гемовым железом (однако беременным женщинам следует избегать употребления в пищу большого количества субпродуктов, так как они содержат большое количество витамина А, который может вызывать врожденные дефекты). Эта форма железа легче всего усваивается организмом.
• Негемовое железо – содержится в животной ткани, продуктах животного происхождения и растительной пище, такой как сушеные бобы и чечевица. Хорошие вегетарианские источники негемового железа включают обогащенные железом хлопья для завтрака, цельнозерновые и бобовые (фасоль и чечевица). Если вы вегетарианец и в вашем рационе нет животной ткани, вам может потребоваться почти в два раза больше пищевого железа каждый день, чем невегетарианцам. Растительные источники железа включают: темно-зеленые листовые овощи, такие как брокколи, изюм, орехи, чернослив, курага, семена, сушеные бобы и горох, а также обогащенные железом хлопья, хлеб и макаронные изделия.

Усвоение железа из нашего рациона

Количество железа, которое вы усваиваете из своего рациона, зависит от того, сколько железа хранится в вашем организме.

Здоровый организм усваивает около 18% доступного железа из типичной западной диеты (которая включает продукты животного происхождения) и около 10% из вегетарианской диеты . Однако вы можете усваивать гораздо меньше, даже если ваш рацион включает продукты, богатые железом.

Наиболее существенное влияние на усвоение железа оказывает количество железа, уже хранящегося в вашем организме. Тело хранит железо в разных местах, включая печень. Если ваши запасы высоки, ваш организм усваивает меньше железа из пищи, которую вы едите. И наоборот, низкие запасы железа увеличивают вашу способность усваивать железо.

Факторы питания, влияющие на усвоение железа

Определенные продукты питания и напитки влияют на то, сколько железа усваивается организмом.

Для улучшения усвоения железа:

• Употребляйте витамин С (содержится во фруктах и ​​овощах ).
• Включите животный белок (гем) с растительными (негемовыми) источниками железа, такими как мясо с фасолью. Например, говядина и фасоль в чили кон карне.
• Готовьте растительные источники железа (например, овощи). В большинстве случаев приготовление пищи увеличивает количество доступного негемового железа в овощах. Например, организм усваивает 6% железа из сырой брокколи по сравнению с 30% из приготовленной брокколи.

Продукты и напитки, снижающие способность организма усваивать железо:

• Соевые белки могут снижать усвоение белков из растительных источников.
• Чай, кофе и вино содержат танины, которые снижают усвоение железа, связываясь с железом и выводя его из организма.
• Фитаты и волокна, содержащиеся в цельнозерновых продуктах, таких как отруби, могут снижать усвоение железа и других минералов.
• Недостаток витамина А в рационе может привести к дефициту железа, поскольку витамин А помогает высвобождать накопленное железо.
• Кальций и фосфор снижают усвоение растительного (негемового) железа.

Группы высокого риска дефицита железа

Один из 8 человек в возрасте 2 лет и старше в среднем не потребляет достаточно железа для удовлетворения своих потребностей. Если в вашем организме недостаточно железа, это называется «дефицит железа». Это может вызвать у вас чувство усталости и снизить иммунитет. Включение в ваш рацион продуктов, богатых железом, может помочь.

К людям, подверженным повышенному риску дефицита железа, относятся:

• младенцам дают коровье или другое молоко вместо грудного молока или детской смеси
• малыши, особенно если они пьют слишком много коровьего молока
• девочки-подростки
• менструирующие женщины, особенно те, у кого обильные менструации
• женщины, использующие ВМС (так как у них обычно более обильные менструации)
• беременные женщины
• кормящие грудью женщины
• люди с неправильным питанием, например, люди, страдающие алкогольной зависимостью , люди, которые следуют «модным диетам» или люди с расстройствами пищевого поведения
• люди, придерживающиеся вегетарианской или веганской диеты
• Австралийские аборигены
• спортсмены на тренировке
• люди с кишечными глистами
• регулярные доноры крови
• люди с заболеваниями, предрасполагающими к кровотечению, такими как заболевания десен или язва желудка , полипы или рак кишечника
• люди с хроническими заболеваниями, такими как рак , аутоиммунные заболевания , сердечная недостаточность или заболевания почек
• люди, принимающие аспирин в качестве регулярного лекарства
• люди, у которых способность усваивать или использовать железо ниже нормы, например, больные целиакией .

Стадии и симптомы дефицита железа

Большая часть железа в вашем организме находится в гемоглобине ваших красных кровяных телец, которые переносят кислород в ваш организм. Избыточное железо хранится в вашей печени и используется вашим организмом, когда его потребление с пищей слишком низкое.

Если в вашем рационе недостаточно железа, запасы железа в вашем организме со временем уменьшаются.

Это может вызвать:

• Истощение железа – когда уровень гемоглобина в норме, но в организме имеется лишь небольшое количество запасенного железа, которое вскоре закончится. Эта стадия обычно не имеет явных симптомов.
• Дефицит железа – когда уровень железа, хранящегося в крови и переносимого ею, низкий, а уровень гемоглобина упал ниже нормы. Вы можете испытывать некоторые симптомы, включая усталость.
• Железодефицитная анемия – когда уровень гемоглобина настолько низок, что кровь не может доставлять достаточно кислорода к клеткам. Симптомы включают в себя сильную бледность, одышку, головокружение и усталость . У людей с железодефицитной анемией также может быть снижена иммунная функция, поэтому они более уязвимы для инфекций. У детей железодефицитная анемия может влиять на рост и развитие мозга.

Симптомы железодефицитной анемии у детей

Признаки и симптомы железодефицитной анемии у детей могут включать:

• поведенческие проблемы
• повторные инфекции
• потеря аппетита
• летаргия
• одышка
• повышенное потоотделение
• странные «пищевые» пристрастия (пикацизм), например, поедание грязи
• неспособность расти ожидаемыми темпами.

Причины дефицита железа у взрослых

У взрослых наиболее распространенными причинами дефицита железа являются:

• Недостаточное потребление железа в рационе (также известное как «недостаточное потребление железа с пищей»). Существует множество причин, по которым потребление железа с пищей может быть слишком низким, например, из-за плохо сбалансированной вегетарианской диеты, хронического соблюдения модных диет или ограниченного доступа к широкому ассортименту свежих продуктов.
• Кровопотеря – дефицит железа легко возникает в ситуациях хронической (продолжающейся) потери крови. Распространенные причины включают обильные менструации, регулярное донорство крови, регулярные носовые кровотечения , другие хронические состояния, которые сопровождаются кровотечением (например, язвенная болезнь, полипы или рак толстой кишки), а также некоторые лекарства, особенно аспирин.
• Повышенная потребность в железе – если вы беременны или кормите грудью, вашему организму требуется больше железа. Если эта повышенная потребность не удовлетворяется, может быстро возникнуть дефицит железа.
• Упражнения – спортсмены склонны к дефициту железа, поскольку регулярные упражнения увеличивают потребность организма в железе несколькими способами. Например, интенсивные тренировки способствуют выработке эритроцитов (для чего требуется железо), а железо теряется с потом.
• Неспособность усваивать железо — здоровые взрослые усваивают около 10–15% пищевого железа, но организм некоторых людей не способен усваивать или использовать железо из пищи.

Причины дефицита железа у младенцев, детей и молодых людей

К основным факторам риска развития дефицита железа у детей относятся:

• недоношенность и низкая масса тела при рождении
• исключительно грудное вскармливание после 6 месяцев (без введения твердой пищи)
• высокое потребление коровьего молока детьми младше 2 лет
• низкое потребление мяса или его отсутствие
• вегетарианское и веганское питание
• плохое питание на втором году жизни
• возможные желудочно-кишечные заболевания
• отравление свинцом .

Младенцы, дети и подростки испытывают быстрые скачки роста, которые увеличивают их потребность в железе. Основные причины дефицита железа у детей по возрастным группам включают:

• Дети младше 6 месяцев — новорожденные получают запасы железа в матке (утробе), поэтому диета матери во время беременности очень важна. Дети с низким весом при рождении или недоношенные дети подвержены повышенному риску дефицита железа и нуждаются в добавках железа (только под наблюдением врача). Обратитесь к врачу за дальнейшими рекомендациями.
• Дети в возрасте от 6 месяцев до года — запасы железа у ребенка истощаются во второй половине первого года жизни. Дефицит железа может возникнуть, если в рацион не входит достаточное количество твердой пищи, богатой железом. Примерно в возрасте 6 месяцев можно начинать давать 2 порции в день простой, обогащенной железом детской каши, смешанной с грудным молоком или детской смесью. Вскоре можно предлагать простое мясное пюре с другими твердыми продуктами, как только ваш ребенок привыкнет к каше. Позднее введение твердой пищи в рацион ребенка является распространенной причиной дефицита железа в этой возрастной группе.
• Дети в возрасте от одного до пяти лет — грудное молоко содержит небольшое количество железа, но длительное грудное вскармливание может привести к дефициту железа, особенно если грудное молоко заменяет твердую пищу в рационе. Молоко с низким содержанием железа, такое как коровье, козье и соевое молоко, не следует давать до 12 месяцев. Дети, которые пьют молоко вместо твердой пищи, подвержены риску дефицита железа.
• Подростки – девочки-подростки подвергаются риску из-за ряда факторов, включая скачки роста в период полового созревания, потерю железа во время менструаций и риск недоедания из-за модных диет, ограничивающих прием пищи.
• В целом желудочно-кишечные заболевания, такие как целиакия, являются редкой, но возможной причиной анемии у детей.

Профилактика дефицита железа у младенцев, детей и молодежи

Профилактика дефицита железа у младенцев

Вот некоторые рекомендации по профилактике дефицита железа у детей младше 12 месяцев:

• Во время беременности употребляйте пищу, богатую железом. Красное мясо — лучший источник железа.
• Тесты на анемию следует проводить во время беременности. Если врач прописал вам добавки железа, принимайте их только в соответствии с инструкцией.
• Кормите ребенка грудью или выбирайте детские смеси, обогащенные железом.
• Не давайте ребенку коровье молоко или другие жидкости, которые могут вытеснить твердую пищу, богатую железом, до достижения им возраста 12 месяцев.
• Не откладывайте введение твердой пищи. Начните давать ребенку протертую пищу, когда ему исполнится около 6 месяцев. Обогащенные детские каши, приготовленные на основе обогащенной железом детской смеси или грудного молока, как правило, являются первой пищей, которую можно предложить. Это связано с содержанием в них железа, а также с тем, что их текстуру легко изменить. Вводите мягкую комковатую пищу или пюреобразную пищу примерно в 7 месяцев.

Профилактика дефицита железа у детей младшего возраста

Для профилактики дефицита железа у детей ясельного и дошкольного возраста:

• Включайте в рацион постное красное мясо 3–4 раза в неделю. Предлагайте альтернативы мясу, такие как сушеные бобы, чечевица, нут, консервированная фасоль, птица, рыба, яйца и небольшое количество орехов и ореховых паст. Это важные источники железа в ежедневном рационе вашего ребенка. Если ваша семья придерживается веганской или вегетарианской диеты, вам может потребоваться консультация диетолога, чтобы убедиться, что вы удовлетворяете все пищевые потребности вашего ребенка.
• Включите в рацион витамин С, так как это помогает организму усваивать больше железа. Убедитесь, что у вашего ребенка достаточно продуктов, богатых витамином С, таких как апельсины, лимоны, мандарины, ягоды, киви, помидоры, капуста, перец и брокколи.
• Поощряйте употребление твердой пищи во время основных приемов пищи и следите за тем, чтобы малыши не «наедались» напитками между приемами пищи.
• Помните, что хроническая диарея может истощить запасы железа у вашего ребенка, а кишечные паразиты, такие как глисты, могут вызвать дефицит железа. Обратитесь к врачу для быстрой диагностики и лечения.
• Привередливые едоки могут быть подвержены риску из-за недостаточного потребления или отсутствия разнообразия в пище, которую они едят. Обратитесь за советом к своему диетологу, местному врачу или детской медсестре о том, как справиться с привередливым едоком.

Профилактика дефицита железа у подростков

Для профилактики дефицита железа у подростков:

• Поговорите с ребенком о важности железа. Помогите ему стать достаточно информированным, чтобы делать свой собственный ответственный выбор продуктов питания.
• Поощряйте употребление продуктов и блюд, богатых железом, таких как обогащенные железом сухие завтраки и хлеб, а также подавайте мясо, птицу или рыбу к ужину.
• Предложите хорошие источники негемового железа, такие как сушеные бобы, чечевица, горох, брокколи, шпинат, фасоль, обогащенные хлопья, хлеб и цельные зерна, если ваш ребенок хочет избегать красного мяса или стать вегетарианцем. Также следует поощрять продукты, богатые витамином С, такие как фрукты или овощи во время еды.
• Поощряйте употребление лишь умеренного количества чая и кофе, так как они могут препятствовать усвоению железа.

Диагностика дефицита железа

Запишитесь на прием к врачу, если вы считаете, что у вас может быть дефицит железа. Диагностика направлена ​​на исключение других заболеваний, которые могут иметь схожие симптомы, например, целиакии.

Методы диагностики включают:

• физический осмотр
• история болезни
• анализы крови .

Лечение дефицита железа

Лечение дефицита железа зависит от уровня железа в организме и основной причины:

• Если у вас дефицит железа, ваш врач даст вам информацию о включении в ваш рацион продуктов, богатых железом. Примерно через 6 месяцев вам предстоит сдать еще один анализ крови, чтобы проверить, улучшился ли ваш уровень железа.
• Если у вас дефицит железа, ваш врач даст вам диетические рекомендации и будет внимательно следить за вашим рационом. Он будет рекомендовать вам продукты, богатые железом, и не будет рекомендовать вам продукты и напитки (например, отруби, чай и кофе), которые могут помешать усвоению железа во время еды. Он будет регулярно проверять ваш уровень железа и может назначить добавки.
• Если у вас железодефицитная анемия, ваш врач назначит вам добавки железа. Организму может потребоваться от 6 месяцев до года, чтобы пополнить запасы железа. Уровень железа будет регулярно проверяться с помощью анализов крови.
• Если у вас есть основная проблемачто вызывает дефицит железа, очень важно, чтобы причина была исследована. Если это медицинская причина, важно, чтобы ее лечили соответствующим образом.

Не ставьте себе диагноз дефицита железа самостоятельно

Поскольку добавки железа отпускаются без рецепта, может возникнуть соблазн заняться самодиагностикой, однако это не рекомендуется по следующим причинам:

• Избыток железа в организме может быть токсичным и даже смертельным.
• Усталость, бледность, головокружение и одышка являются симптомами многих других заболеваний, а не только железодефицитной анемии. Некоторые из этих других заболеваний являются серьезными. Неправильная самодиагностика и самолечение могут быть опасны и могут привести к потере драгоценного времени для получения необходимого вам лечения. Получение правильного лечения на ранних стадиях заболевания дает больше шансов на выздоровление. Поэтому всегда посещайте своего лечащего врача, если вы считаете, что у вас может быть дефицит железа.
• Добавки железа не помогут устранить симптомы, если проблема не в железодефицитной анемии. И вы можете тратить деньги на таблетки, которые вам или вашему ребенку не нужны.
• Прием добавок с железом без необходимости может помешать усвоению организмом других минералов, включая цинк и медь.
• Примерно у одного из 300 человек есть гемохроматоз , это наследственное заболевание, которое заставляет организм усваивать больше железа, чем обычно. Избыток железа повреждает ткани организма и увеличивает риск развития рака и заболеваний сердца. Людям с гемохроматозом необходимо ограничить потребление железа.

Не ставьте себе диагноз самостоятельно и не давайте ребенку безрецептурные препараты железа, так как передозировка железа может привести к смерти. Для младенцев и маленьких детей безопасным верхним пределом является 20 мг в день — большинство препаратов железа содержат около 100 мг на таблетку.

Важно хранить препараты железа плотно закрытыми и в недоступном для детей месте